قائمة

تشكيلة من لفائف الربيع وسلطتها الصغيرة بصلصة البلسميك

طبق السلمون المدخن التقليدي « واين بار » مع الكبر وكرات الجبن الحامض

لحم ديك رومي مدخن، بروشيتا بالطماطم وجبن بلدي

كارباتشيو لحم بقري بصلصة الطماطم

تمبورا الروبيان، خوخ بصلصة الصويا

حساء السمك "المنزه"

ثنائي تارتار السلمون وسمك القاروس بالليمون الأخضر والزنجبيل

اقتراح الشيف

تاجلياتيل ألفريدو بالفطر وصدر الدجاج بصلصة الكريمة

تاجلياتيل المأكولات البحرية على طريقة بروفنسال

ريزوتو كريمي بالروبيان المقرمش والكراث المسكر

روبيان بيل بيل على طريقة "واين بار"

ستيك سمك أبو سيف سوتيه مع الكبر وزيت الزيتون بالليمون

مشويات سمك متوسطية مع مقلاة بروفنسالية

اقتراح الشيف

كوردون بلو الدجاج على طريقة « المنزه »

تارتار اللحم البقري، مقرمش البارميزان بإكليل الجبل، بطاطس مقلية

شرائح لحم الضأن بأعشاب الأطلس وخضرواته المطهوة على البخار

مشويات جزار مشكلة، خضروات موسمية، بطاطس مقلية وصلصة باربيكيو

فيليه لحم بقري مشوي بالفرن، صلصة بيرنيز

فيليه لحم بقري ديان فلامبيه بالكونياك

اقتراح الشيف

كريم بروليه بالفانيليا، موز مكرمل بالسكر البني

تيراميسو بخلاصة القهوة والكاكاو

تارت تاتان "المنزه" تقدم مع آيس كريم الفانيليا

بروفيترول مثلج بالفانيليا بصلصة الشوكولاتة

تارتة الليمون

تشكيلة من فواكه الموسم

تشكيلة من الأجبان المعتقة من هنا وهناك

الكريب سوزيت الشهير فلامبيه بالكونياك

الكلاسيكية العظيمة لواين بار ومتر دوتيل (لشخصين)