El Erz & Terrasse
قائمة
المقبلات
سلطة نيسواز مُعاد تحضيرها بنكهات الموسم
130 د.م.
أفوكادو طازج مع الروبيان المتبل بصلصة كاليبسو
140 د.م.
كارباتشيو لحم بقري بصلصة الطماطم
140 د.م.
ثنائي تارتار السلمون وسمك القاروص بالليمون الأخضر والزنجبيل
140 د.م.
سلطة فواكه البحر بصلصة خل حامضة
160 د.م.
سلطة "المنزه" الملكية
اقتراح الشيف. كبد الأوز، سلمون مدخن، روبيان متبل، أفوكادو، جبن محلي، خضروات مقرمشة، وتشكيلة سلطات (مسكلان) مغطاة بصلصة الخل البلسمي المعتق والعسل
220 د.م.
الحساء
حساء خضروات الموسم
70 د.م.
حساء سمك "المنزه" مع فواكه البحر المقلية
100 د.م.
المعكرونة
تالياتيلي ألفريدو بالفطر وصدر الدجاج بصلصة الكريمة
160 د.م.
تالياتيلي فواكه البحر على طريقة بروفانس
180 د.م.
ريزوتو كريمي بالروبيان المقرمش والكراث المعسل
180 د.م.
أسماك من البحرين
سمك أبو سيف مشوي، طماطم كرزية مقلية وسبانخ كريمية
190 د.م.
فيليه سمك سان بيير بزيت الزيتون البكر والأعشاب
220 د.م.
سمك القاروص المشوي مع خضار بالبيستو وريزوتو بالطماطم المعسلة
220 د.م.
مشويات بحر "المنزه"، مقلية على طريقة بروفانس
اقتراح الشيف
240 د.م.
اللحوم والدواجن
كاري الدجاج الهندي التقليدي يقدم مع أرز مدراس
180 د.م.
سوبريم الدجاج بصلصة حلوة وحامضة مع أرز بالزعفران
180 د.م.
قطع لحم الضأن بأعشاب الأطلس وخضروات مطهوة على البخار
190 د.م.
شريحة لحم بقري (250 جرام) مشوية بصلصة "ميتر دوتيل"
220 د.م.
فيليه لحم بقري مشوي، عصارة لحم مُركزة مع كبد الأوز << روسيني >>
اقتراح الشيف
270 د.م.
شاتوبريان المنزه، صلصة شورون (لشخصين)
اقتراح الشيف (لشخصين). السعر للشخص الواحد.
270 د.م.
الحلويات
كريم بروليه بالفانيليا، وموز مكرمل بالسكر البني
60 د.م.
تيراميسو بخلاصة القهوة والكاكاو
60 د.م.
تارت تاتان "المنزه" تقدم مع آيس كريم الفانيليا
60 د.م.
بروفيترول بآيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة
60 د.م.
تشكيلة من فواكه الموسم
60 د.م.
تشكيلة أجبان معتقة من هنا وهناك
100 د.م.
تناغم نوعين من موس الشوكولاتة الكريمية مع مقرمشات اللوز
اقتراح شيف الحلويات
70 د.م.